Èske mwen bezwen yon PCP oswa yon lisans SFC?

Sa depann de aktivite ou, pwodwi ou ak lavant ou. Men sa ki esansyèl, san mo konplike.

Sig yo, an kreyòl klè

PCP: Plan kontwòl prevantif (Preventive Control Plan). Dokiman ekri ki esplike kijan biznis ou anpeche risk pou sekirite manje li.
Lisans SFC: Lisans Safe Food for Canadians («Manje san danje pou Kanadyen yo»). Lisans federal ou bezwen an jeneral pou enpòte oswa ekspòte manje, oswa vann li nan yon lòt pwovens.
CFIA: Ajans Kanadyen Enspeksyon Manje. Òganis federal ki bay lisans yo epi ki enspekte biznis yo.
SFCR: Règleman Safe Food for Canadians. Règ federal ki kadre lisans SFC a ak PCP a.
My CFIA: Pòtay entènèt CFIA a, kote biznis ou fè demann lisans li.
HACCP: Analiz danje ak pwen kontwòl kritik. Yon metòd rekonèt pou jwenn epi kontwole danje nan manje.
GFSI: Inisyativ Mondyal pou Sekirite Manje. Li rekonèt nòm sètifikasyon tankou SQF, BRCGS oswa FSSC 22000.

Lisans SFC a (lisans Safe Food for Canadians)

An jeneral, ou bezwen yon lisans si biznis ou:

enpòte manje nan Kanada;
fabrike, transfòme, trete, konsève, klase, anbale oswa etikete manje pou komès ant pwovens oswa pou ekspòtasyon;
ekspòte manje pou yo mande yon sètifika ekspòtasyon;
touye bèt pou manje, oswa estoke epi manyen sèten pwodwi vyann.

PCP a (plan kontwòl prevantif)

PCP a se yon plan ekri ki dekri kijan ou idantifye epi kontwole danje pou manje ou. CFIA pa apwouve plan yo: enspektè li yo verifye yo ekri, aplike epi efikas.

Eksepsyon pou ti biznis

Gen kèk biznis ki gen lavant manje brit chak ane 100 000 $ oswa mwens ki pa bezwen yon PCP ekri. Eksepsyon an pa aplike pou:

pwodwi lèt, ze ak pwodwi ze transfòme;
pwason ak pwodwi vyann;
fwi oswa legim transfòme ak bèt pou manje;
biznis ki mande yon sètifika ekspòtasyon.

Konbyen tan sa pran?

Travay nou: jiska 4 semèn pou PCP ou sou chemen estanda a, oswa 1 semèn sou chemen rapid la (pri ki pi wo). Delè a kòmanse lè nou gen tout dokiman ou yo.
CFIA: objektif li pou trete yon demann lisans SFC konplè se 70 jou ouvrab, anviwon 3 a 4 mwa.
Yon lisans SFC valab 2 zan, apre sa fòk ou renouvle l.
Enpòtatè yo dwe gen lisans yo anvan machandiz yo rive nan fwontyè a.

Resous ofisyèl CFIA

Paj sa a se enfòmasyon jeneral sèlman, li pa yon konsèy legal. Menm san yon PCP ekri, yon biznis dwe respekte lòt egzijans kontwòl prevantif Règleman Safe Food for Canadians (SFCR) yo.

Pare pou w gen lapè?

Ou konsantre sou biznis ou. Nou fè w vin konfòm, epi nou kenbe w konfòm.

Rezève apèl mwen

Repons nan 48 è, oswa menm jou a ak opsyon akselere a
Tout bagay fèt sou entènèt, an yon sèl etap
Yon pwofesyonèl apwouve chak plan